酒店油煙機清洗必須使用大型的蒸汽清洗設備和專業的清洗人員，酒店油煙機一般油污較厚，所以先要刮掉厚厚的油污，再對油煙管道壁進行仔細清洗，后續的清洗使用蒸汽清洗機，配合油污清洗劑，兩者互相結合才能對油污進行徹底有效地清除。